Seperatörler, merkezkaç kuvveti oluşturarak anafaz içerisindeki istenmeyen parçaların ayrılmasında kullanılan yüksek devirli makinalardır. Süt Seperatörleri Özellikle süt işlemesi sırasından çok fazla kullanılan separatörler, sütün içindeki kremanın değişik oranlarda ayrılmasında, sütün içerisindeki pisliklerin temizlenmesinde, peynir altı suyu içerisindeki yağın veya telemenin ayrılmasında ve daha birçok amaç için kullanılabilir.

Separatörler; sıvı-katı karışımı içeriğindeki sıvının klarifikasyonu ya da katı-sıvı-sıvı karışımından sıvı-sıvı separasyonu için tasarlanmıştır.

Genel prensip modern endüstriyel proseslerin ihtiyaçlarını karşılamak için farklı sıvı ve katı fazların mekanik ayrılmasının yapılarak katıların sürekli ve hızlı bir şekilde ortamdan alınmasını sağlamaktır.

Seperatörler, sıvı karışımlarının, sıvı fazlara veya katı partiküllere ayrıştırılmasında kullanılır. Seperatörün dönen tamburunda yüksek merkezkaç kuvveti meydana gelir. Oluşan bu yüksek santrifüj kuvvetin etkisiyle, kısa zaman içinde sıvı karışımının, sıvı fazlara ve / veya katı partiküllere ayrıştırılması sağlanır.

Yüksek yoğunluğa sahip maddeler tamburun iç çeper bölgesinde toplanırken, bu maddelerden ayrışmış olan düşük yoğunluklu maddeler tamburun orta bölgesinde birikir.

Yüksek tambur devir sayısı ile yüksek bir santrifüj etkiye erişilmesi hedeflenmektedir. Santrifüj etkinin yüksek olması, separatörün yüksek bir kapasiteye sahip olması anlamına geldiği gibi, bunu güvenli şekilde sağlayabilmek için tambur malzemesinin bu kapasiteyi karşılayabilecek mukavemetteki bir malzemeden yapılmasını gerektirir.

Merkezi Kilis Küçük Sanayi Sitesi 11. Blok No 8 de olan YALAVAÇ TORNA 2001 yılından itibaren Kilis, Nizip, Oğuzeli, Kırıkhan Aktepe, Mersin, Adana, Gaziantep, Osmaniye ve ilçelerine Her Türlü Süt Seperatörleri ve diğer konularda başarı ile hizmet vermektedir.